compostagem doméstica de resíduos sólidos orgânicos
Um dos pontos altos da discussão relativa aos resíduos sólidos diz respeito à gestão do lixo culinário, gerado pelo simples motivo de que o ritual do café da manhã, almoço e janta, não tem como ser dispensado, mas podem ser tratados através da compostagem doméstica.
Mas, embora seja assim desde que o mundo é mundo, a questão do confinamento final das sobras orgânicas, ou resíduos orgânicos biodegradáveis (RUB), tem auferido dramaticidade particular.
Não bastasse o processo de urbanização acelerado (que concentrou espacialmente a geração de sobras culinárias) e a alta proporção de desperdício (no Brasil, cada núcleo familiar dispensa em média cerca de um quinto do alimento que adquire por semana), existem, da mesma forma, problemas resultantes da recepção do lixo nos aterros.
Indissociáveis dos modernos sistemas urbanos, estes sítios recebem toda sorte de restos, agregando itens cuja nocividade é maximizada nestes locais de descanso eterno do lixo.
Neste quesito, ainda que os aterros sanitários não apresentem o quadro absolutamente dantesco configurado nos lixões, do ponto de vista ambiental são do mesmo modo usinas de geração de metano e chorume, resultado do modo como a biodegradação ocorre nestes equipamentos, que é anaeróbica.
O metano é o principal componente do gás de aterro (landfill gas), entre 50 a 70% da sua composição, cifras que oscilam em razão do perfil do lixo, assim como o tempo de estadia.
Ressalve-se que a despeito das emissões globais de metano serem inferiores às do dióxido de carbono, gás considerado carro-chefe do efeito estufa, seu efeito é pelo mínimo, 20 vezes mais potente em termos do aquecimento global.
Daí que o lixo libera fração considerável das emissões globais de metano, estabelecendo, pois uma interconexão entre gestão do lixo úmido e o debate do aquecimento global.
O chorume, assim também conhecido como percolado, calda negra ou lixiviado, inclui variado leque de substâncias, originárias da percolação dos líquidos na massa de resíduos, incorporando contribuições da fração orgânica e da inorgânica.
Na formação do chorume, pesam fatores naturais, geográficos e técnicos com por exemplo: modos de gerenciamento do aterro, volume dos rejeitos, particularidades da carga dos restos e as condições do seu descarte.
As reações que ocorrem no lixo compactado tornam seus componentes suscetíveis de serem arrastados pela percolação dos líquidos formados pela biodegradação dos RUB.
No que seria quase inacreditável, este fluído chega a ser, quanto à Demanda Química e Bioquímica de Oxigênio (DQO e DBO), surpreendentemente, cerca de 200 vezes mais agressivo que o esgoto.
Por isso, o lixiviado literalmente devora o oxigênio da água, eliminando a vida aquática e tornando-a imprópria para o consumo.
De antemão, o chorume é com razão considerado, ao lado do plutônio e das dioxinas, assim também, como uma das três mais perigosas e mortais ameaças ao meio ambiente criadas pela civilização humana.
Apesar do senso comum julgar que o lixo culinário, uma vez apodrecendo à vontade numa situação de confinamento presumidamente segura, isto é, lacrado por grossas camas de terra, este não é necessariamente convertido à condição de sócio inócuo da paisagem.
Atente-se que a noção de degradabilidade não é aplicável em abstrato: os processos podem ser acelerados ou arrefecidos de acordo com uma complexa gama de fatores.
É o que revelam as pesquisas do antropólogo William Rathje, que ao escavar aterros nos EUA, constatou a relativa conservação de itens orgânicos depositados nos aterros, que apesar de décadas de clausura total, apresentavam excelente estado de conservação, dado confirmado por outros estudos (Figura 1).
Nesse ínterim, durante as prospecções da equipe de Rathje no aterro de Fresh Kills, em Nova York, os pesquisadores desenterraram vários tipos de restos em excelente estado de conservação, encovados quase duas gerações passadas.
Dessa forma, atestou-se que os detritos estavam alojados em quinas dos aterros que os protegeram da putrefação, mumificando-os. Igualmente os materiais celulósicos como jornais e revistas, tidos como facilmente degradáveis, estavam intactos após décadas de sepultamento (Figura 2).
Rathje assinalou a existência de causalidades incomuns que contribuem para bloquear a degradação biológica: bolsões de gás, processos de mumificação natural e ambientes quimicamente saturados, nuanças pouco estudadas e/ou conhecidas pelos técnicos, dados que explicam, por exemplo, a razão de aterros romanos gerarem chorume até hoje.
Posteriormente essas descobertas, nunca mais a história da degradação do lixo foi a mesma. Por isso, Rathje classificou a biodegradação que em tese ocorre nos aterros, simplesmente como um mito.
Logo, tudo conspira para contestar a noção de que modais como os aterros sanitários sejam de fato, plenamente aptos para proceder à biodegradação dos RUB, com o que, se impõe apontar uma solução real para este problema.
Sob o mesmo ponto de vista, não há como não mencionar a compostagem doméstica. Este modal de gestão do lixo culinário se inspira nas lições ainda atualíssimas da sabedoria tradicional, cujo resultado final é o composto orgânico (Figura 3).
Dois mil anos atrás, o filósofo grego Virgílio já opinava em favor da aplicação das sobras nos campos agrícolas, multiplicando as colheitas, além do mais, todas as antigas civilizações praticaram a compostagem doméstica com esmero e pleno sucesso durante milênios.
Antes de mais nada, trata-se de prática que mantém plena atualidade. Calçada em processos aeróbicos, ou seja, em contato com o ar, a compostagem doméstica gera proporção desprezível de gás metano, similar ao que acontece no meio natural.
Isto posto, é uma aliada na luta contra o aquecimento global, bem como poupando os Sistemas de Limpeza de formidável carga de rejeitos, que no Brasil alcançam em média 60% da geração nacional de lixos.
Contudo, o fluído gerado pela compostagem doméstica, este nada tem a ver com o medonho líquido emitido pelos aterros. Aliás, sequer é recomendável designar o líquido das composteiras como chorume, pois quimicamente, diferem de modo cabal da calda negra.
Diluído em água, a ninfa orgânica das composteiras pode ser devolvida ao ambiente ou então, em parceria com o composto, tornar-se mais um apoio na proliferação de hortas domésticas, iniciativa hoje disseminada nas nações avançadas da Europa (Figura 4).
É, dessa forma, que a compostagem doméstica se apresenta como solução para uma série de problemas, resgatando estilos de vida mais sustentáveis e não-estatocêntricos, voltados para a afirmação do futuro.
Que assim seja!
MAURÍCIO WALDMAN [1]
CEMPRE/IPT. Lixo Municipal: Manual de Gerenciamento Integrado. 3ª edição. São Paulo (SP): coedição Instituto de Pesquisas Tecnológicas: IPT / Compromisso Empresarial para Reciclagem: CEMPRE. 2010;
DATTA, Sampurna et EASTES, Lauren. Biodegradation in Municipal Solid Waste landfills. In: Geoengineer – The International Information Center for Geotechnical Engineers. Paper disponível on line em: < https://www.geoengineer.org/education/web-based-class-projects/geoenvironmental-engineering/biodegradation-in-municipal-solid-waste-landfills?showall=1&limitstart= >. Acesso: 18-09-2018. 2015;
NETO, João Tinôco Pereira. Manual de Compostagem: Processo de baixo custo. Viçosa (MG): Universidade Federal de Viçosa. 2014;
RATHJE, Willian et MURPHY, Cullen. Rubbish! The Archaeology of garbage. Tucson (Arizona, EUA): The University of Arizona Press. 2001;
ROYTE, Elizabeth. Garbage Land: on the secret trail of trash. Nova York (EUA): Back Bay Books. 2005;
WALDMAN, Maurício. Lixo Domiciliar no Brasil: Dinâmicas Socioespaciais, Gestão de Resíduos e Ambiente Urbano – Relatório de Pesquisa de Pós-Doutorado. Departamento de Geografia do Instituto de Geociências da UNICAMP & Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico (CNPq). Campinas (SP): Universidade Estadual de Campinas – UNICAMP-CNPq. 2011.
__________. Lixo: Cenários e Desafios: Abordagens básicas para entender os resíduos sólidos. São Paulo (SP): Cortez Editora. 2010;
https://compostcheira.eco.br/produto/composteira-domestica-minhocario-kit-m/
SÉRIE RESÍDUOS SÓLIDOS, com 12 textos e 3 ebooks de acesso gratuito na Internet, somando 1.173.753 caracteres (status em 19-09-2018):
http://mw.pro.br/mw_mw/index.php/textos-masterizados/216-serie-residuos-solidos
[1] Maurício Waldman é antropólogo, três vezes Pós-Doutor (USP, UNICAMP e PNPD-CAPES). Waldman foi Secretário do Meio Ambiente em São Bernardo do Campo (SP) e Chefe da Coleta Seletiva de Lixo (CSL) da capital paulista (LIMPURB).
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